Pastel de carne molida al horno

Tanto para merendar como para la cena, un pastel de carne molida al horno con hojaldre, queso y espinacas, es una opción estupenda.

Receta de pastel de carne molida al horno

Ingredientes para preparar pastel de carne molida al horno

  • 1 lámina de hojaldre
  • 400 gr. de carne picada de cerdo
  • 300 gr. de espinaca fresca
  • Queso rallado al gusto
  • Albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar pastel de carne molida al horno?

  • Para preparar el pastel de carne molida al horno lo primero que vamos a hacer es colocar en un recipiente la carne picada y añadir un poco de albahaca y el diente de ajo machacado. Mezclamos todo con las manos para que se integren bien los ingredientes.
  • Precalentamos el horno a 200ºC durante diez minutos. Colocamos la lámina de hojaldre en el fondo de un molde para tartas cubriendo bien toda la superficie y también las paredes. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre. Horneamos durante diez minutos a 200ºC.
  • Mezclamos la espinaca con la carne picada y agregamos queso al gusto. Sacamos la base del pastel de carne molida del horno e incorporamos sobre ella la mezcla que tenemos preparada.
  • Agregamos unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal y horneamos durante treinta minutos a 140ºC para que la carne se cocine a la perfección.
  • Una vez pasado ese tiempo dejamos reposar el pastel de carne molida en el horno durante diez minutos y luego servimos.
  • Foto orientativa: StaceSpensley