Pastel de carne molida al horno

Receta de pastel de carne molida al horno

Tanto para merendar como para la cena, un pastel de carne molida al horno con hojaldre, queso y espinacas, es una opción estupenda.

Ingredientes para preparar pastel de carne molida al horno

  • 1 lámina de hojaldre
  • 400 gr. de carne picada de cerdo
  • 300 gr. de espinaca fresca
  • Queso rallado al gusto
  • Albahaca
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar pastel de carne molida al horno?

  • Para preparar el pastel de carne molida al horno lo primero que vamos a hacer es colocar en un recipiente la carne picada y añadir un poco de albahaca y el diente de ajo machacado. Mezclamos todo con las manos para que se integren bien los ingredientes.
  • Precalentamos el horno a 200ºC durante diez minutos. Colocamos la lámina de hojaldre en el fondo de un molde para tartas cubriendo bien toda la superficie y también las paredes. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre. Horneamos durante diez minutos a 200ºC.
  • Mezclamos la espinaca con la carne picada y agregamos queso al gusto. Sacamos la base del pastel de carne molida del horno e incorporamos sobre ella la mezcla que tenemos preparada.
  • Agregamos unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal y horneamos durante treinta minutos a 140ºC para que la carne se cocine a la perfección.
  • Una vez pasado ese tiempo dejamos reposar el pastel de carne molida en el horno durante diez minutos y luego servimos.
  • Foto orientativa: StaceSpensley